Bé bị tiêu chảy nên ăn gì? 10 Thực phẩm giúp bé nhanh hồi phục

Bé bị tiêu chảy nên ăn gì là mối quan tâm hàng đầu của cha mẹ vì tiêu chảy khiến bé mất nước và suy kiệt nhanh chóng. Việc thay đổi chế độ ăn uống khoa học là yếu tố then chốt giúp làm dịu đường ruột và giúp bé nhanh hồi phục. Hãy cùng Nutricare tìm hiểu ngay danh sách các thực phẩm nên và không nên dùng để hỗ trợ hệ tiêu hóa của con yêu.

1. Nguyên tắc dinh dưỡng cho bé bị tiêu chảy

Khi trẻ bị tiêu chảy, cha mẹ cần xây dựng chế độ ăn phù hợp để hỗ trợ hệ tiêu hóa phục hồi và hạn chế nguy cơ mất nước, suy dinh dưỡng:

• Không nên cho trẻ nhịn ăn; cần đảm bảo trẻ vẫn được cung cấp đầy đủ dinh dưỡng để duy trì sức đề kháng và hồi phục cơ thể.
• Tăng cường bù nước và điện giải bằng nước, sữa mẹ hoặc dung dịch oresol theo hướng dẫn của bác sĩ.
• Ưu tiên các món mềm, lỏng, dễ tiêu như cháo, súp, cơm nhão, khoai tây nghiền… để giảm áp lực cho đường ruột.
• Đảm bảo thức ăn được nấu chín kỹ, chế biến sạch sẽ và bảo quản hợp vệ sinh để hạn chế nguy cơ nhiễm khuẩn.
• Tránh các thực phẩm dễ gây kích ứng, khó tiêu, nhiều dầu mỡ, quá ngọt hoặc từng gây dị ứng cho trẻ.
• Với trẻ dưới 6 tháng tuổi, nên tiếp tục bú mẹ hoàn toàn và tăng số lần bú để bổ sung nước, dinh dưỡng và tăng cường miễn dịch.
• Với trẻ trên 6 tháng tuổi, nên cho ăn thực phẩm mềm, dễ nuốt và chia thành nhiều bữa nhỏ để trẻ dễ hấp thu hơn.
• Cần xác định nguyên nhân gây tiêu chảy để có chế độ chăm sóc và dinh dưỡng phù hợp cho trẻ.
• Nếu trẻ tiêu chảy kéo dài, sốt cao, mất nước hoặc đi ngoài nhiều lần, cần đưa trẻ đi khám và điều trị theo hướng dẫn của bác sĩ.

2. Bé bị tiêu chảy nên ăn gì? 

Tiêu chảy khiến trẻ mệt mỏi, chán ăn khiến con chậm tăng cân và có nguy cơ suy dinh dưỡng. Nếu kéo dài, tình trạng này còn gây mất nước nghiêm trọng, ảnh hưởng đến sức khỏe và sự phát triển của trẻ. Vì vậy, bố mẹ cần điều chỉnh chế độ dinh dưỡng đúng cách, cho trẻ ăn thành nhiều bữa nhỏ để hệ tiêu hóa hoạt động nhẹ nhàng và hấp thụ chất dinh dưỡng tốt hơn.

2.1. Gừng

Gừng có thể hỗ trợ làm dịu cảm giác đầy bụng, khó chịu tiêu hóa ở một số trẻ. Gừng giúp làm chậm nhu động ruột, hạn chế sinh hơi trong dạ dày – ruột, từ đó giảm buồn nôn, đầy hơi và tiêu chảy.

Bố mẹ có thể dễ dàng mua gừng ở chợ hoặc siêu thị. Sau khi rửa sạch và thái mỏng, ngâm gừng trong nước ấm rồi cho trẻ uống để làm dịu đường ruột và giúp trẻ cảm thấy thoải mái hơn.

• Trẻ từ 1 tuổi trở lên: mỗi lần dùng 2–3 lát gừng tươi, pha với 100–150ml nước ấm, ngày 1–2 lần.
• Có thể nấu gừng cùng cháo loãng cho trẻ để tăng tác dụng hỗ trợ tiêu hóa.
  Lưu ý: Trẻ dưới 6 tháng tuổi không nên dùng gừng do hệ tiêu hóa còn yếu.

2.2. Bánh mì trắng

Bánh mì trắng là lựa chọn phù hợp khi trẻ đang bị tiêu chảy vì vừa giúp trẻ no bụng mà không gây đầy hơi. Bánh mì trắng là thực phẩm ít chất xơ, dễ tiêu hóa và giúp bổ sung năng lượng cho trẻ.

Bố mẹ có thể phết thêm một lớp bơ ít béo để món ăn thơm và dễ ăn hơn, giúp kích thích vị giác của trẻ.

• Cho trẻ ăn 1–2 lát bánh mì trắng/ngày, nếu trẻ nhỏ, cắt nhỏ hoặc xé vụn để dễ nhai.
• Phết một lớp bơ ít béo mỏng để tăng hương vị, tránh bơ quá nhiều vì có thể gây đầy bụng.
• Có thể kết hợp bánh mì với súp loãng để bổ sung nước và dinh dưỡng.

2.3. Súp gà hoặc cháo gà

Súp và cháo gà luôn nằm trong danh sách món ăn nhẹ nhàng với hệ tiêu hóa. Món ăn loãng, dễ nuốt này giúp bù nước, bổ sung năng lượng và dưỡng chất, đồng thời hỗ trợ trẻ phục hồi nhanh hơn.

• Nấu súp/cháo loãng, tỷ lệ nước nhiều hơn gạo/thịt: ví dụ 1 phần thịt gà : 5–6 phần nước.
• Trẻ 6–12 tháng: 2–3 thìa/bữa, trẻ trên 1 tuổi: 100–150ml/bữa, 2–3 bữa/ngày.
• Thêm rau nghiền mềm như cà rốt, bí đỏ, khoai tây để tăng Chất xơ hòa tan và Vitamin.

2.4. Khoai tây

Khoai tây chứa nhiều tinh bột, Kali và Chất xơ hòa tan có lợi cho hệ tiêu hóa. Trẻ bị tiêu chảy có thể ăn khoai tây luộc, khoai tây hầm hoặc súp khoai để làm dịu dạ dày và cải thiện tiêu hóa.

• Khoai tây luộc hoặc hấp: 1–2 miếng nhỏ (50–70g) cho trẻ 1–2 tuổi, ngày 1–2 lần.
• Có thể nghiền khoai tây cùng ít nước luộc hoặc sữa để tạo món mềm dễ ăn.
• Tránh chiên rán khoai tây vì dầu mỡ khó tiêu, có thể khiến tiêu chảy nặng hơn.

2.5. Sữa chua

Sữa chua chứa nhiều lợi khuẩn giúp cân bằng hệ vi sinh đường ruột, đặc biệt hữu ích khi tiêu chảy xảy ra do mất cân bằng vi khuẩn. Việc bổ sung sữa chua giúp hệ tiêu hóa hoạt động ổn định hơn và hỗ trợ quá trình phục hồi.

• Trẻ từ 6 tháng trở lên có thể ăn 50–80g sữa chua/ngày, chia làm 1–2 lần.
• Chọn sữa chua không đường hoặc ít đường để tránh làm tiêu chảy nặng hơn.
• Có thể trộn sữa chua với chuối nghiền để tăng Kali và Chất xơ hòa tan.

2.6. Chuối

Chuối giàu Kali – chất điện giải quan trọng bị mất khi trẻ tiêu chảy. Chuối còn có pectin, một dạng Chất xơ hòa tan giúp hấp thu lượng nước dư thừa trong ruột. Ngoài ra, chuối chứa inulin tạo môi trường thuận lợi cho lợi khuẩn phát triển. Trẻ từ 6 tháng trở lên: 1 nửa quả chuối mỗi lần, 1–2 lần/ngày.

2.7. Hồng xiêm

Hồng xiêm từ lâu đã được sử dụng như một loại quả hỗ trợ giảm tiêu chảy. Loại quả này chứa nhiều Vitamin, khoáng chất, cùng tanin và polyphenol giúp làm sạch dạ dày và cải thiện hoạt động tiêu hóa. Trẻ trên 1 tuổi: 50–100g thịt quả mỗi bữa, ngày 1–2 lần. Mẹ cho bé ăn nguyên quả mềm hoặc cắt nhỏ, tránh hồng xiêm quá chín nhão vì dễ lên men gây đầy hơi.

2.8. Ổi

Ổi có nhiều tanin và Vitamin C, giúp giảm triệu chứng tiêu chảy và hỗ trợ tăng cường miễn dịch cho trẻ. Tuy nhiên, bố mẹ nên cho trẻ ăn lượng vừa phải để tránh gây táo bón.

• Trẻ từ 1 tuổi trở lên: ăn 30–50g/ngày, có thể cắt nhỏ hoặc ép nước.
• Nên ăn ổi chín mềm để tránh khó tiêu.
• Không nên ăn quá nhiều cùng lúc, chia làm 1–2 lần trong ngày.

2.9. Táo

Táo là nguồn Chất xơ dồi dào, đặc biệt là pectin có lợi cho trẻ bị tiêu chảy. Tuy nhiên, bố mẹ nên nấu chín táo trước khi cho trẻ ăn để giúp hệ tiêu hóa còn yếu của trẻ dễ dàng xử lý và hấp thu dưỡng chất hơn.

2.10. Sữa công thức hỗ trợ cải thiện tiêu hóa

Bên cạnh việc bổ sung các thực phẩm dễ tiêu hóa và giàu dưỡng chất, mẹ cũng có thể kết hợp sử dụng sữa công thức hỗ trợ tiêu hóa để giúp bé nhanh chóng ổn định đường ruột. Những dòng sữa này thường được bổ sung các dưỡng chất tốt cho tiêu hóa và cải thiện khả năng hấp thu dưỡng chất của trẻ.

Ngoài ra sữa còn cung cấp nguồn năng lượng dễ hấp thu, rất cần thiết cho trẻ đang bị tiêu chảy – giai đoạn trẻ thường ăn ít và dễ bị hụt dinh dưỡng. Mẹ có thể cho bé dùng từ 2–3 ly sữa/ngày tùy độ tuổi và khả năng dung nạp, chia thành nhiều lần để bé dễ tiêu hóa hơn.

Việc kết hợp chế độ dinh dưỡng phù hợp cùng một loại sữa công thức phù hợp sẽ giúp bé phục hồi nhanh hơn và sớm lấy lại thể trạng. Ngay sau đây, mẹ có thể tham khảo dòng sữa được nhiều phụ huynh lựa chọn để hỗ trợ hệ tiêu hóa cho trẻ.

>>> Tìm hiểu thêm: Bé bị rối loạn tiêu hóa nên ăn gì, không nên ăn gì để cải thiện tình trạng tiêu hóa

3. Bé tiêu hóa khỏe và tăng cân đều cùng Sữa mát Metacare Opti

Sản phẩm dinh dưỡng Metacare Opti 2+ và thực phẩm bổ sung sữa dinh dưỡng pha sẵn Metacare Opti (gọi chung là “Metacare Opti”) đột phá công nghệ Lợi khuẩn Postbiotic giúp tiêu hóa khỏe, tăng cân, cao lớn, được phát triển bởi Viện Dinh dưỡng Y học Nutricare Hoa Kỳ với những ưu điểm nổi bật như:

• Tăng cường đề kháng và tiêu hóa khỏe: Sữa Metacare đột phá công nghệ Lợi khuẩn Postbiotic với 15 tỷ Lợi khuẩn kết hợp cùng Sữa non từ Mỹ giúp kích thích hệ miễn dịch tự nhiên và tăng cường sức đề kháng. Ngoài ra còn bổ sung Vitamin nhóm B giúp trẻ tiêu hóa khỏe.
• Tăng cân khỏe mạnh: Sữa Metacare với công thức giàu năng lượng gồm Đạm Whey dễ hấp thu và Lysin giúp trẻ ăn ngon, bổ sung đầy đủ dưỡng chất để tăng cân khỏe mạnh và theo kịp đà phát triển.
• Phát triển chiều cao: Canxi, Phốt pho và Vitamin D3 trong sữa hỗ trợ hấp thu tối đa, giúp xương chắc khỏe và tăng chiều cao. Chỉ với 3 hộp Metacare 180ml/ngày, trẻ đã đáp ứng 100% nhu cầu Canxi theo khuyến nghị WHO.
• Phát triển trí não và thị giác: sữa Metacare cũng cung cấp Cholin giúp phát triển não bộ, Axit folic tăng khả năng ghi nhớ, học hỏi và Vitamin A bảo vệ sức khỏe thị giác của trẻ.

Metacare không chỉ đáp ứng đầy đủ các dưỡng chất cần thiết cho sự phát triển toàn diện mà còn được sản xuất và cấp phép bởi các cơ quan y tế uy tín tại Việt Nam, giúp mẹ yên tâm hơn khi lựa chọn cho bé yêu của mình.

Ngoài việc chọn sản phẩm phù hợp với nhu cầu dinh dưỡng của bé, mẹ có thể cân nhắc thêm các dòng sữa hỗ trợ tiêu hoá từ Nutricare, được nhiều phụ huynh tin tưởng lựa chọn:

• Sữa chống táo bón cho trẻ 2 tuổi
• Sữa chống táo bón cho trẻ 3 tuổi
• Sữa cho bé 3 tuổi bị táo bón

4. Bé bị tiêu chảy không nên ăn gì?

Để tránh làm tình trạng tiêu chảy nặng hơn, cha mẹ nên hạn chế cho trẻ sử dụng các thực phẩm khó tiêu, dễ gây kích ứng đường ruột dưới đây:

• Hạn chế các loại trái cây nhiều fructose và chất xơ không hòa tan như đào, lê, mận… vì dễ gây đầy hơi, khó tiêu và làm trẻ đi ngoài nhiều hơn.
• Không nên cho trẻ uống nước ép từ các loại trái cây trên khi hệ tiêu hóa chưa ổn định.
• Tạm ngưng cho trẻ ăn thủy hải sản vì dễ gây kích ứng tiêu hóa, dị ứng, đau bụng hoặc làm tiêu chảy nghiêm trọng hơn.
• Tránh các món chiên xào nhiều dầu mỡ như khoai tây chiên, thịt xào… vì có thể gây đầy hơi, đau bụng và khiến đường ruột khó hồi phục.
• Hạn chế thực phẩm nhiều chất béo khó tiêu để tránh làm mất cân bằng hệ vi sinh đường ruột và kéo dài thời gian hồi phục của trẻ.

>>> Tìm hiểu thêm: Trẻ bị rối loạn tiêu hóa nên ăn gì và không nên ăn gì?

5. Những lưu ý dành cho cha mẹ khi chăm sóc trẻ bị tiêu chảy

Để giúp trẻ nhanh hồi phục và hạn chế biến chứng khi bị tiêu chảy, cha mẹ cần lưu ý một số vấn đề sau:

• Cho trẻ uống đủ nước để bù lượng nước và điện giải bị mất do tiêu chảy; có thể dùng oresol pha đúng chuẩn theo hướng dẫn của bác sĩ.
• Không tự ý cho trẻ dùng thuốc cầm tiêu chảy hoặc kháng sinh nếu chưa có chỉ định của bác sĩ.
• Theo dõi sát tình trạng của trẻ: số lần đi ngoài, màu sắc – tính chất phân, thời điểm tiêu chảy và các thực phẩm trẻ đã ăn.
• Kiểm tra phân mỗi ngày; nếu trẻ sốt cao, nôn nhiều, mệt lả, phân có máu/màu đen hoặc có dấu hiệu mất nước như môi khô, ít tiểu, khóc không ra nước mắt thì cần đưa trẻ đến bệnh viện ngay.

6. Cách phòng ngừa tiêu chảy ở trẻ nhỏ

Tiêu chảy là bệnh lý thường gặp ở trẻ nhỏ, đặc biệt trong giai đoạn hệ tiêu hóa và miễn dịch còn non yếu. Để giảm nguy cơ mắc bệnh, cha mẹ cần chú ý các biện pháp phòng ngừa sau:

• Ăn chín, uống sôi.
• Đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm.
• Sử dụng nguồn nước sạch.
• Rửa tay thường xuyên bằng xà phòng.
• Vệ sinh bình sữa, dụng cụ ăn uống sạch sẽ.
• Xử lý phân, nước thải và rác đúng vệ sinh.
• Hạn chế cho trẻ ăn thức ăn đường phố.
• Cho trẻ ăn thực phẩm tươi, nấu chín kỹ.
• Theo dõi sức khỏe trẻ để phát hiện sớm dấu hiệu bất thường.
• Đưa trẻ đi khám ngay nếu sốt cao, đau bụng nhiều hoặc phân có nhầy máu.

7. Câu hỏi thường gặp về tính trạng tiêu chảy ở trẻ

Bé bị tiêu chảy có nên uống sữa không?

Trẻ vẫn nên tiếp tục bú mẹ hoặc uống sữa phù hợp để đảm bảo dinh dưỡng. Trong một số trường hợp, trẻ có thể tạm thời khó dung nạp lactose nên cần tham khảo ý kiến bác sĩ nếu tiêu chảy kéo dài hoặc nặng hơn sau khi uống sữa.

Khi nào cần đưa bé bị tiêu chảy đi khám?

Trẻ cần được đưa đến cơ sở y tế nếu có các dấu hiệu như sốt cao, tiêu chảy nhiều lần, nôn liên tục, phân có máu hoặc trẻ mệt lả, khô môi, mắt trũng. Đây có thể là dấu hiệu mất nước hoặc nhiễm trùng nghiêm trọng.

Bé bị tiêu chảy có nên dùng men vi sinh không?

Men vi sinh có thể hỗ trợ cân bằng hệ vi khuẩn đường ruột và giúp cải thiện tiêu hóa trong một số trường hợp. Tuy nhiên, cha mẹ nên sử dụng đúng loại và đúng liều theo hướng dẫn của bác sĩ hoặc chuyên gia y tế.

Tiêu chảy ở trẻ có nguy hiểm không?

Tiêu chảy có thể gây mất nước, rối loạn điện giải và suy dinh dưỡng nếu không được chăm sóc đúng cách. Trường hợp nặng hoặc kéo dài có thể ảnh hưởng nghiêm trọng đến sức khỏe của trẻ nên cần được theo dõi cẩn thận.

Bài viết liên quan:

• Top 20+ thực phẩm bổ sung chất xơ cho bé ngăn ngừa táo bón
• Nguyên nhân trẻ ăn dặm bị táo bón và cách xử lý hiệu quả

Quản lý chế độ ăn uống khi bé bị tiêu chảy nên ăn gì là bước điều trị quan trọng nhất để giúp con nhanh chóng ổn định. Bên cạnh các món ăn thường ngày, mẹ có thể bổ sung các sản phẩm dinh dưỡng chuyên biệt, dễ tiêu hóa như các dòng sữa hỗ trợ tiêu hóa từ thương hiệu Nutricare. Đừng quên bù đủ nước và đưa bé đi khám nếu tình trạng bệnh không cải thiện.

Nguồn tham khảo:

1. Diarrhoeal disease – World Health Organization (WHO). (2024). https://www.who.int/news-room/fact-sheets/detail/diarrhoeal-disease
2. Diarrhea in Children – American Academy of Pediatrics (AAP). (n.d.). https://www.healthychildren.org/English/health-issues/conditions/abdominal/Pages/Diarrhea.aspx
3. Managing Acute Gastroenteritis Among Children – Centers for Disease Control and Prevention (CDC). (2003). https://www.cdc.gov/mmwr/preview/mmwrhtml/rr5216a1.htm
4. Nutrition for Children With Diarrhea – MSD Manual Consumer Version. (n.d.). https://www.msdmanuals.com/home/children-s-health-issues/symptoms-in-infants-and-children/diarrhea-in-children