Bé bị tiêu chảy nên ăn gì, kiêng ăn gì để nhanh khỏe lại

Bé bị tiêu chảy nên ăn gì là mối quan tâm hàng đầu của cha mẹ vì tiêu chảy khiến bé mất nước và suy kiệt nhanh chóng. Việc thay đổi chế độ ăn uống khoa học là yếu tố then chốt giúp làm dịu đường ruột và giúp bé nhanh hồi phục. Hãy cùng Nutricare tìm hiểu ngay danh sách các thực phẩm nên và không nên dùng để hỗ trợ hệ tiêu hóa của con yêu.

1. Bé bị tiêu chảy nên ăn gì? 

Tiêu chảy khiến trẻ mệt mỏi, chán ăn khiến con chậm tăng cân và có nguy cơ suy dinh dưỡng. Nếu kéo dài, tình trạng này còn gây mất nước nghiêm trọng, ảnh hưởng đến sức khỏe và sự phát triển của trẻ. Vì vậy, bố mẹ cần điều chỉnh chế độ dinh dưỡng đúng cách, cho trẻ ăn thành nhiều bữa nhỏ để hệ tiêu hóa hoạt động nhẹ nhàng và hấp thụ chất dinh dưỡng tốt hơn.

1.1. Gừng

Gừng có tác dụng hỗ trợ các vấn đề tiêu hóa và được xem là nguyên liệu giúp giảm triệu chứng tiêu chảy hiệu quả. Gừng giúp làm chậm nhu động ruột, hạn chế sinh hơi trong dạ dày – ruột, từ đó giảm buồn nôn, đầy hơi và tiêu chảy.

Bố mẹ có thể dễ dàng mua gừng ở chợ hoặc siêu thị. Sau khi rửa sạch và thái mỏng, ngâm gừng trong nước ấm rồi cho trẻ uống để làm dịu đường ruột và giúp trẻ cảm thấy thoải mái hơn.

• Trẻ từ 1 tuổi trở lên: mỗi lần dùng 2–3 lát gừng tươi, pha với 100–150ml nước ấm, ngày 1–2 lần.
• Có thể nấu gừng cùng cháo loãng cho trẻ để tăng tác dụng hỗ trợ tiêu hóa.
  Lưu ý: Trẻ dưới 6 tháng tuổi không nên dùng gừng do hệ tiêu hóa còn yếu.

1.2. Bánh mì trắng

Bánh mì trắng là lựa chọn phù hợp khi trẻ đang bị tiêu chảy vì vừa giúp trẻ no bụng mà không gây đầy hơi. Ngoài ra, bánh mì còn giúp giữ nước trong cơ thể, giảm tình trạng đi ngoài nhiều lần.

Bố mẹ có thể phết thêm một lớp bơ ít béo để món ăn thơm và dễ ăn hơn, giúp kích thích vị giác của trẻ.

• Cho trẻ ăn 1–2 lát bánh mì trắng/ngày, nếu trẻ nhỏ, cắt nhỏ hoặc xé vụn để dễ nhai.
• Phết một lớp bơ ít béo mỏng để tăng hương vị, tránh bơ quá nhiều vì có thể gây đầy bụng.
• Có thể kết hợp bánh mì với súp loãng để bổ sung nước và dinh dưỡng.

1.3. Súp gà hoặc cháo gà

Súp và cháo gà luôn nằm trong danh sách món ăn nhẹ nhàng với hệ tiêu hóa. Món ăn loãng, dễ nuốt này giúp bù nước, bổ sung năng lượng và dưỡng chất, đồng thời hỗ trợ trẻ phục hồi nhanh hơn.

• Nấu súp/cháo loãng, tỷ lệ nước nhiều hơn gạo/thịt: ví dụ 1 phần thịt gà : 5–6 phần nước.
• Trẻ 6–12 tháng: 2–3 thìa/bữa, trẻ trên 1 tuổi: 100–150ml/bữa, 2–3 bữa/ngày.
• Thêm rau nghiền mềm như cà rốt, bí đỏ, khoai tây để tăng Chất xơ hòa tan và Vitamin.

1.4. Khoai tây

Khoai tây chứa nhiều tinh bột, Kali và Chất xơ hòa tan có lợi cho hệ tiêu hóa. Trẻ bị tiêu chảy có thể ăn khoai tây luộc, khoai tây hầm hoặc súp khoai để làm dịu dạ dày và cải thiện tiêu hóa.

• Khoai tây luộc hoặc hấp: 1–2 miếng nhỏ (50–70g) cho trẻ 1–2 tuổi, ngày 1–2 lần.
• Có thể nghiền khoai tây cùng ít nước luộc hoặc sữa để tạo món mềm dễ ăn.
• Tránh chiên rán khoai tây vì dầu mỡ khó tiêu, có thể khiến tiêu chảy nặng hơn.

1.5. Sữa chua

Sữa chua chứa nhiều lợi khuẩn giúp cân bằng hệ vi sinh đường ruột, đặc biệt hữu ích khi tiêu chảy xảy ra do mất cân bằng vi khuẩn. Việc bổ sung sữa chua giúp hệ tiêu hóa hoạt động ổn định hơn và hỗ trợ quá trình phục hồi.

• Trẻ từ 6 tháng trở lên có thể ăn 50–80g sữa chua/ngày, chia làm 1–2 lần.
• Chọn sữa chua không đường hoặc ít đường để tránh làm tiêu chảy nặng hơn.
• Có thể trộn sữa chua với chuối nghiền để tăng Kali và Chất xơ hòa tan.

1.6. Chuối

Chuối giàu Kali – chất điện giải quan trọng bị mất khi trẻ tiêu chảy. Chuối còn có pectin, một dạng Chất xơ hòa tan giúp hấp thu lượng nước dư thừa trong ruột. Ngoài ra, chuối chứa inulin tạo môi trường thuận lợi cho lợi khuẩn phát triển. Trẻ từ 6 tháng trở lên: 1 nửa quả chuối mỗi lần, 1–2 lần/ngày.

1.7. Hồng xiêm

Hồng xiêm từ lâu đã được sử dụng như một loại quả hỗ trợ giảm tiêu chảy. Loại quả này chứa nhiều Vitamin, khoáng chất, cùng tanin và polyphenol giúp làm sạch dạ dày và cải thiện hoạt động tiêu hóa. Trẻ trên 1 tuổi: 50–100g thịt quả mỗi bữa, ngày 1–2 lần. Mẹ cho bé ăn nguyên quả mềm hoặc cắt nhỏ, tránh hồng xiêm quá chín nhão vì dễ lên men gây đầy hơi.

1.8. Ổi

Ổi có nhiều tanin và Vitamin C, giúp giảm triệu chứng tiêu chảy và hỗ trợ tăng cường miễn dịch cho trẻ. Tuy nhiên, bố mẹ nên cho trẻ ăn lượng vừa phải để tránh gây táo bón.

• Trẻ từ 1 tuổi trở lên: ăn 30–50g/ngày, có thể cắt nhỏ hoặc ép nước.
• Nên ăn ổi chín mềm để tránh khó tiêu.
• Không nên ăn quá nhiều cùng lúc, chia làm 1–2 lần trong ngày.

1.9. Táo

Táo là nguồn Chất xơ dồi dào, đặc biệt là pectin có lợi cho trẻ bị tiêu chảy. Tuy nhiên, bố mẹ nên nấu chín táo trước khi cho trẻ ăn để giúp hệ tiêu hóa còn yếu của trẻ dễ dàng xử lý và hấp thu dưỡng chất hơn.

1.10. Sữa công thức hỗ trợ cải thiện tiêu hóa

Bên cạnh việc bổ sung các thực phẩm dễ tiêu hóa và giàu dưỡng chất, mẹ cũng có thể kết hợp sử dụng sữa công thức hỗ trợ tiêu hóa để giúp bé nhanh chóng ổn định đường ruột. Những dòng sữa này thường được bổ sung các dưỡng chất tốt cho tiêu hóa và cải thiện khả năng hấp thu dưỡng chất của trẻ.

Ngoài ra sữa còn cung cấp nguồn năng lượng dễ hấp thu, rất cần thiết cho trẻ đang bị tiêu chảy – giai đoạn trẻ thường ăn ít và dễ bị hụt dinh dưỡng. Mẹ có thể cho bé dùng từ 2–3 ly sữa/ngày tùy độ tuổi và khả năng dung nạp, chia thành nhiều lần để bé dễ tiêu hóa hơn.

Việc kết hợp chế độ dinh dưỡng phù hợp cùng một loại sữa công thức phù hợp sẽ giúp bé phục hồi nhanh hơn và sớm lấy lại thể trạng. Ngay sau đây, mẹ có thể tham khảo dòng sữa được nhiều phụ huynh lựa chọn để hỗ trợ hệ tiêu hóa cho trẻ.

>>> Tìm hiểu thêm: Bé bị rối loạn tiêu hóa nên ăn gì, không nên ăn gì để cải thiện tình trạng tiêu hóa

2. Bé tiêu hóa khỏe và tăng cân đều cùng Sữa mát Metacare Opti

Sản phẩm dinh dưỡng Metacare Opti 2+ và thực phẩm bổ sung sữa dinh dưỡng pha sẵn Metacare Opti (gọi chung là “Metacare Opti”) đột phá công nghệ Lợi khuẩn Postbiotic giúp tiêu hóa khỏe, tăng cân, cao lớn, được phát triển bởi Viện Dinh dưỡng Y học Nutricare Hoa Kỳ với những ưu điểm nổi bật như:

2.1. Hỗ trợ tiêu hóa khỏe mạnh, hấp thu tốt

Sữa mát Metacare Opti mang đến đột phá với công nghệ Postbiotic và bổ sung 30 tỷ Lợi khuẩn. Trong đó, hai chủng Lactobacillus fermentum và Lactobacillus delbrueckii đã được nghiên cứu và chứng minh lâm sàng về hiệu quả hỗ trợ tiêu hóa khỏe mạnh và tăng cường miễn dịch đường ruột. Kết hợp với HMO và Chất xơ hòa tan FOS/Inulin tạo môi trường lý tưởng cho lợi khuẩn phát triển, cân bằng hệ vi sinh đường ruột, hỗ trợ tiêu hóa khỏe và giảm táo bón. Hơn nữa, chủng L. Lactis Plasma trong sữa còn kích hoạt miễn dịch tự nhiên thông qua tế bào pDC cùng Sữa Non từ Mỹ hỗ trợ tăng cường đề kháng toàn diện.

Với hệ tiêu hóa khỏe mạnh, cơ thể trẻ dễ dàng hấp thụ và sử dụng tối đa các Vitamin, khoáng chất cùng các dưỡng chất thiết yếu, từ đó hỗ trợ sự phát triển toàn diện cả về thể chất và trí tuệ.

2.2. Tăng cân khỏe mạnh

Sữa mát Metacare Opti cung cấp nguồn dưỡng chất dồi dào, bao gồm đạm Whey dễ hấp thu, Vitamin nhóm B, Kẽm và Lysin…. Sự phối hợp này giúp bé ăn ngon miệng hơn, hỗ trợ chuyển hóa năng lượng hiệu quả, từ đó tăng cân đều đặn và bắt kịp đà tăng trưởng.

2.3. Tăng cường sức đề kháng, hạn chế ốm vặt

Hệ miễn dịch khỏe giúp bé duy trì nhịp sinh hoạt và thói quen ăn uống ổn định. Sữa mát Metacare Opti nâng cao sức đề kháng nhờ Sữa non từ Mỹ giàu kháng thể IgG giúp hỗ trợ loại bỏ virus, vi khuẩn. Đồng thời, bộ dưỡng chất chống oxy hóa (Vitamin A, C, E và Selen) bảo vệ tế bào miễn dịch, giảm nguy cơ ốm vặt.

2.4. Cao lớn mỗi ngày

Ngoài việc hỗ trợ tăng cân, sản phẩm còn cung cấp hệ dưỡng chất Canxi, Vitamin D3 và K2. Bộ ba này giúp xương chắc khỏe, hỗ trợ hấp thu và vận chuyển Canxi hiệu quả đến đúng nơi cơ thể cần, thúc đẩy phát triển chiều cao. Chỉ với 3 ly sữa mỗi ngày, sản phẩm đáp ứng 100% nhu cầu Canxi theo khuyến nghị WHO, mang lại lợi thế cho bé trong giai đoạn vàng phát triển thể chất.

2.5. Phát triển trí não và thị giác

Sữa mát Metacare Opti còn hỗ trợ bé phát triển trí tuệ nhờ DHA và Cholin giúp phát triển não bộ, tăng cường khả năng học hỏi và ghi nhớ. Thêm vào đó, Taurin giúp bảo vệ thị giác, hỗ trợ bé khám phá thế giới xung quanh.

2.6. Dễ sử dụng, phù hợp với bé

Sữa mát Metacare Opti có vị nhạt thanh, dễ uống, hợp khẩu vị nhiều bé. Sản phẩm có cả dạng sữa bột và dạng sữa pha sẵn tiện lợi, giúp mẹ dễ dàng chuẩn bị cho bé mọi lúc, mọi nơi.

Ngoài việc chọn sản phẩm phù hợp với nhu cầu dinh dưỡng của bé, mẹ có thể cân nhắc thêm các dòng sữa hỗ trợ tiêu hoá từ Nutricare, được nhiều phụ huynh tin tưởng lựa chọn:

• Sữa chống táo bón cho trẻ 2 tuổi
• Sữa chống táo bón cho trẻ 3 tuổi
• Sữa cho bé 3 tuổi bị táo bón

3. Bé bị tiêu chảy không nên ăn gì?

Bên cạnh những loại thực phẩm có lợi cho trẻ khi trẻ đang bị tiêu chảy, mẹ cũng nên chú ý loại bỏ các thực phẩm khiến các triệu chứng tiêu chảy của trẻ trở nên nghiêm trọng, khó điều trị hơn. Việc hạn chế đúng nhóm thực phẩm không phù hợp sẽ giúp đường ruột của trẻ được “nghỉ ngơi”, giảm kích ứng và hỗ trợ quá trình phục hồi nhanh hơn.

3.1. Hạn chế một số loại trái cây và nước ép

Một số loại trái cây như đào, lê, mận… chứa lượng đường fructose cao và nhiều Chất xơ không hòa tan. Những thành phần này khiến hệ tiêu hóa của trẻ phải hoạt động mạnh hơn, dễ gây:

• Đầy hơi
• Khó tiêu
• Tăng số lần đi ngoài
• Phân lỏng hơn

Do đó, mẹ nên hạn chế cho trẻ ăn hoặc uống nước ép từ các loại trái cây này cho đến khi hệ tiêu hóa ổn định trở lại.

3.2. Các loại thủy hải sản

Hải sản là nhóm thực phẩm dễ gây kích ứng hệ tiêu hóa của trẻ, nhất là khi trẻ đang bị tiêu chảy. Một số Protein trong hải sản có thể làm tăng nguy cơ dị ứng, gây đau bụng hoặc nôn trớ.

Ngoài ra, lớp nhầy trên bề mặt hải sản là môi trường thuận lợi cho vi khuẩn như Salmonella và Shigella, càng làm triệu chứng tiêu chảy trở nên nghiêm trọng. Vì vậy, bố mẹ nên tạm ngưng nhóm thực phẩm này trong thời gian trẻ bị tiêu chảy.

>>> Tìm hiểu thêm: Trẻ bị rối loạn tiêu hóa nên ăn gì và không nên ăn gì?

3.3. Các thực phẩm chiên xào

Những món ăn chiên xào chứa lượng dầu mỡ cao như khoai tây chiên, thịt xào… có thể làm hệ tiêu hóa bị quá tải. Khi đó, trẻ dễ gặp:

• Đau bụng
• Đầy hơi
• Tiêu chảy nặng hơn

Thậm chí, Chất béo khó tiêu còn làm suy yếu hệ vi sinh đường ruột, khiến thời gian hồi phục của trẻ kéo dài.

4. Những lưu ý dành cho cha mẹ khi chăm sóc trẻ bị tiêu chảy

Bên cạnh chế độ dinh dưỡng phù hợp, bố mẹ cũng cần đặc biệt chú ý đến những yếu tố sau để giúp trẻ hồi phục nhanh nhất:

4.1. Cho trẻ uống đủ nước

Tiêu chảy khiến trẻ mất nước và điện giải nhanh chóng. Đây là lý do khiến trẻ mệt mỏi, khát nước, môi khô, tiểu ít… Nếu không bù nước kịp thời, trẻ có thể gặp biến chứng nguy hiểm.

Ngoài nước lọc, bố mẹ nên tham khảo ý kiến bác sĩ về việc sử dụng oresol pha đúng chuẩn WHO, giúp trẻ bù nước và điện giải hiệu quả.

4.2. Tránh tự ý cho trẻ dùng thuốc cầm tiêu chảy và kháng sinh

Khi trẻ bị tiêu chảy, bố mẹ tuyệt đối không nên tự ý cho trẻ dùng thuốc cầm tiêu chảy, vì loại thuốc này có thể làm chậm quá trình đào thải độc tố và vi khuẩn ra khỏi cơ thể, khiến tình trạng kéo dài hoặc nghiêm trọng hơn. Tương tự, kháng sinh chỉ được sử dụng khi trẻ bị tiêu chảy do vi khuẩn và phải có chỉ định của bác sĩ. Việc dùng thuốc tùy tiện không chỉ làm bệnh nặng thêm mà còn có thể gây ra những tác dụng phụ nguy hiểm cho trẻ.

4.3. Theo dõi triệu chứng của trẻ

Trong suốt thời gian trẻ bị tiêu chảy, bố mẹ cần quan sát kỹ các biểu hiện của trẻ như số lần đi ngoài, thời điểm bắt đầu tiêu chảy, màu sắc và tính chất phân, cũng như theo dõi những loại thức ăn trẻ đã sử dụng trong ngày. Đây là những thông tin quan trọng giúp bác sĩ đánh giá đúng tình trạng, xác định nguyên nhân gây tiêu chảy và đưa ra hướng điều trị phù hợp, kịp thời.

4.4. Kiểm tra phân của trẻ mỗi ngày

Nếu mẹ thấy trong phân của trẻ có màu đen bất thường, lẫn máu, hoặc trẻ kèm theo các biểu hiện như sốt cao trên 39°C, nôn ói nhiều, mệt lả, hay xuất hiện dấu hiệu mất nước như khóc không có nước mắt, môi khô, da khô, không đi tiểu trong khoảng 3 giờ, thì đây có thể là dấu hiệu cảnh báo tình trạng tiêu hóa nghiêm trọng. Trong những trường hợp này, mẹ cần đưa trẻ đến bệnh viện ngay để được bác sĩ thăm khám và xử lý kịp thời, tránh nguy cơ dẫn đến biến chứng nguy hiểm.

Bài viết liên quan:

• Top 20+ thực phẩm bổ sung chất xơ cho bé ngăn ngừa táo bón
• Nguyên nhân trẻ ăn dặm bị táo bón và cách xử lý hiệu quả

Quản lý chế độ ăn uống khi bé bị tiêu chảy nên ăn gì là bước điều trị quan trọng nhất để giúp con nhanh chóng ổn định. Bên cạnh các món ăn thường ngày, mẹ có thể bổ sung các sản phẩm dinh dưỡng chuyên biệt, dễ tiêu hóa như các dòng sữa hỗ trợ tiêu hóa từ thương hiệu Nutricare. Đừng quên bù đủ nước và đưa bé đi khám nếu tình trạng bệnh không cải thiện.