Các món ăn bồi bổ sức khỏe cho người ốm dậy

Rate this post

Bài viết được viết bởi Dược sĩ Nguyễn Văn Mạnh: Chuyên gia tư vấn dinh dưỡng Nutricare và tham vấn chuyên môn bởi PGS.TS Phạm Văn Hoan.

Người mới ốm dậy hay mệt mỏi và chán ăn, dễ bị suy nhược cơ thể. Vì vậy việc lựa chọn các món ăn phục hồi sức khoẻ cho người bệnh được rất nhiều người quan tâm. Bài viết dưới đây sẽ gợi ý cho bạn 5 loại thực phẩm ngon miệng, bổ dưỡng và dễ tìm để xây dựng thực đơn cho người mới ốm dậy.

1. Các món ăn với thịt gà

Thịt gà sở hữu hàm lượng Protein cao, ít chất béo, giàu các Vitamin và khoáng chất cần thiết. Chính vì vậy, thịt gà giúp bổ sung năng lượng, tăng cường trao đổi chất, cải thiện hệ miễn dịch và hồi phục sức khỏe cho người bệnh.

Một số món ăn bổ dưỡng với thịt gà:

Món ăn Đối tượng sử dụng
Súp gà Người bị cảm, người có sức đề kháng yếu
Canh gà Người bị cảm, đau họng, ăn không ngon miệng
Cháo gà Người mới ốm dậy, mắc cảm cúm, hệ tiêu hóa kém, sau phẫu thuật
Gà hầm thuốc bắc Người suy nhược cơ thể, phụ nữ có thai và sau sinh, người bị đau lưng, chân tay yếu, người bị ho khan, nghẹt mũi hoặc bệnh liên quan đến phổi
Top 7 loại thức uống bồi bổ cơ thể phục hồi sức khỏe sau ốm

2. Các món ăn với thịt heo

Hàm lượng đạm cao trong thịt heo giúp bù đắp năng lượng, phục hồi sức khỏe cho người bệnh. Thịt heo rất phổ biến và không thể thiếu trong danh sách món ăn phục hồi sức khỏe cho người bệnh.

Một số món ăn bổ dưỡng với thịt heo:

Món ăn Đối tượng sử dụng
Canh xương hầm rau củ Người mới ốm dậy, hệ tiêu kém, ăn không ngon miệng, đắng miệng
Cháo thịt bằm Người bị cảm hoặc sốt, người mới ốm dậy, người răng yếu hoặc mới phẫu thuật
Chân giò hầm thuốc bắc Người suy nhược thần kinh, trong hoặc sau đợt điều trị bệnh, phụ nữ sau sinh

3. Các món ăn với cá

Cá rất giàu Protein chất lượng cao và chất béo có lợi như Omega-3, giúp người bệnh tăng cường trao đổi chất và cải thiện sức khỏe tim mạch. Các Vitamin và khoáng chất trong cá như Vitamin A, D, E, nhóm B, Sắt, Kẽm, Selen,… có vai trò tăng cường miễn dịch, thị lực và xương khớp, giúp hỗ trợ cải thiện sức khỏe toàn diện cho người bệnh.

Một số món ăn bổ dưỡng từ cá:

Món ăn Đối tượng sử dụng
Cháo cá hồi Người sau phẫu thuật, trí nhớ kém, thị lực yếu, hệ tiêu hóa kém
Cá chép hấp lá ngải Phụ nữ có thai và sau sinh, người suy nhược cơ thể, người bị bệnh cảm, sốt

Có thể bạn quan tâm:

Người mới ốm dậy nên ăn gì?

4. Các món ăn với rau củ

Đối với người mới ốm dậy, rau củ giúp tiêu hoá tốt hơn, giảm táo bón nhờ lượng nước và chất xơ dồi dào. Rau củ chứa nhiều Vitamin và khoáng chất, đặc biệt là các chất chống oxy hóa giúp tăng sức đề kháng và tăng tốc độ phục hồi cho người bệnh cũng như việc không thể thiếu trong phần lớn món ăn phục hồi sức khỏe cho người bệnh.

Một số món ăn bổ dưỡng từ rau củ:

Món ăn Đối tượng sử dụng
Canh hoa Atiso Người mới ốm dậy, sau phẫu thuật, suy nhược cơ thể hoặc người có hệ tiêu hóa kém hoặc cần tăng cường sức khỏe tim mạch.
Chè hạt sen long nhãn Người mới ốm dậy, thường xuyên gặp căng thẳng, hay quên, mất ngủ hoặc bị suy nhược cơ thể

Có thể bạn quan tâm:

Món canh phục hồi sức khỏe

5. Các món ăn với yến sào

Thuộc top thức ăn phục hồi sức khỏe chất lượng nhất, tổ yến là loại thực phẩm quý có giá trị dinh dưỡng và dược liệu cao như tính chống lão hóa, chống ung thư, cải thiện sự tập trung,… Trong tổ yến chứa đến 50-60% Protein, 31 nguyên tố khoáng chất bao gồm Kẽm, Sắt, Canxi,… và 18 Axit amin quý hiếm như Alanine, Aspartic, Histidine, Glycine, Isoleucine, Cysteine,… giúp tăng cường sức khỏe, cải thiện thể trạng cho người bệnh và là món ăn phục hồi sức khỏe cho người bệnh chất lượng.

Các món ăn bổ dưỡng với yến sào:

Món ăn Đối tượng sử dụng
Tổ yến chưng đường phèn Trẻ em, người cao tuổi. Người mới ốm dậy, bệnh nhân sau phẫu thuật. Phụ nữ mang thai và sau sinh
Tổ yến hầm chim bồ câu Người suy nhược, ốm yếu. Phụ nữ sau sinh

Trên đây là thông tin về 13+ món ăn hỗ trợ phục hồi sức khỏe cho người bệnh nhanh, dễ làm. Hy vọng thông qua bài viết này, các bạn có thể nấu những món ăn bồi bổ sức khoẻ cho người bệnh giúp rút ngắn thời gian hồi phục.

**Bài viết chỉ mang tính chất tham khảo, không thay thế cho việc chẩn đoán và điều trị y khoa.

DS NGUYỄN VĂN MẠNH

Rate this post
  • 2 năm kinh nghiệm trong kiểm soát chất lượng thuốc.
  • 4 năm kinh nghiệm trong lĩnh vực chăm sóc & tư vấn dinh dưỡng

Quá trình đào tạo & công tác

  • 2017 – nay: Chuyên gia dinh dưỡng công ty cổ phần dinh dưỡng Nutricare.
  • 2015 – 2016: Kiểm soát chất lượng thuốc tại Viện Kiểm nghiệm Thuốc Trung Ương.
  • 2009 – 2014: Tốt nghiệp trường đại học Dược Hà Nội
Rate this post

Cảm ơn bạn để lại đánh giá

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai, các trường bắt buộc nhập được đánh *

Leave a Comment