Bí quyết dinh dưỡng giúp người cao tuổi sống vui, sống khỏe

Sức khỏe & Đời sống – Cùng với sự già hóa về tuổi tác, biến đổi sinh lý, người cao tuổi cần hiểu và chuẩn bị cho mình những kiến thức về dinh dưỡng phù hợp để bảo vệ, tăng cường sức khỏe, tránh tối đa bệnh tật khi về già.

Với người cao tuổi, bên cạnh việc thay đổi về vóc dáng, ngoại hình và hoạt động của các cơ quan sinh lý, sức khỏe cũng là vấn đề đáng quan tâm. Theo báo cáo chung tổng quan ngành Y tế 2016 của Bộ Y tế Việt Nam, mặc dù nước ta có tuổi thọ trung bình khá cao nhưng tuổi thọ khỏe mạnh của người cao tuổi (giai đoạn sống tích cực) lại khá thấp – khoảng 64 tuổi. 

Vậy làm thế nào để kéo dài tuổi thọ, lão hóa lành mạnh? Bên cạnh việc chuẩn bị tâm thế vững vàng, xây dựng nhịp sống khoa học, điều độ thì người cao tuổi còn cần đặc biệt chú ý đến chế độ dinh dưỡng. Yếu tố này có tác động và ảnh hưởng không nhỏ đến tình trạng thể chất của người già.

Để giải đáp kỹ hơn, ngày 29/06/2022, sữa Nutricare Gold – sản phẩm dinh dưỡng hỗ trợ tăng cường sức khỏe cho người lớn tuổi đã phối hợp cùng báo điện tử Sức khỏe & Đời sống tổ chức chương trình truyền hình trực tuyến với chủ đề “Bí quyết sống khỏe người lớn tuổi”. Chương trình có sự tham gia của PGS.TS.BS Hồ Thị Kim Thanh – Trưởng bộ môn Y học Gia đình, Phó trưởng Bộ môn Lão khoa – Đại học Y Hà Nội và TS.BS. Trần Khánh Vân – Phó Trưởng khoa Vi chất, Viện Dinh dưỡng Quốc gia. Hai vị chuyên gia đã có những chia sẻ và trực tiếp giải đáp các câu hỏi về lão hóa, những thay đổi sức khỏe khi về già, cách thức tăng cường thể chất và đặc biệt là phương pháp xây dựng chế độ dinh dưỡng phù hợp.

Truyền hình trực tuyến “Bí quyết sống khỏe người lớn tuổi” diễn ra vào tối ngày 29/06

Nguy cơ mắc bệnh do chế độ ăn uống thiếu khoa học ở tuổi già

Theo PGS.TS.BS Hồ Thị Kim Thanh, dinh dưỡng là một vấn đề quan trọng trong quá trình chăm sóc sức khỏe người cao tuổi. Việc ăn uống “không thừa, không thiếu” là cực kỳ khó khăn, đặc biệt với những thực phẩm của Việt Nam. Có trường hợp ăn thừa năng lượng, dẫn đến mắc bệnh thừa cân, béo phì, thừa chất bột đường. Với lứa tuổi người già hiện nay tại nước ta (thường từ 60 tuổi trở lên), họ thường có thói quen ăn nhiều carbohydrate bột đường từ ngày xưa, và tiếp tục duy trì đến hiện tại. Ngoài ra, ăn quá mức đến thừa các chất lipid không tốt cũng có thể gây ra rối loạn chuyển hóa, vữa xơ thành mạch, dễ dẫn đến bệnh tim mạch.

Ngược lại, có những người kiêng tuyệt đối, không bổ sung đủ lipid, chất béo, cũng không hòa tan được các vitamin tan trong dầu mỡ, khiến cơ thể thiếu chất. Ví dụ, với người bệnh đái tháo đường, có một loại thuốc thường được sử dụng là nhóm metformin. Khi dùng thuốc một thời gian dài, cơ thể bệnh nhân sẽ bị thiếu vitamin B12. 

Ngoài ra, nhiều người lớn tuổi cũng gặp phải tình trạng thiếu vitamin D. “Chúng ta luôn tự hào đất nước mình chan hòa ánh nắng, cứ phơi da sẽ đủ vitamin D, nhưng điều này không đúng. Da người già đã mỏng đi theo thời gian, các hấp thu vitamin D từ da không nhiều được.” – PGS.TS.BS Hồ Thị Kim Thanh cho biết. Thiếu vitamin D sẽ dẫn đến loãng xương hoặc các bệnh rối loạn chuyển hóa.

Những kiến thức về sức khỏe người cao tuổi được 2 vị chuyên gia chia sẻ tại buổi tư vấn

Người già cũng hay gặp các bệnh như đái tháo đường, thừa cân, béo phì, tăng huyết áp, rối loạn lipid máu, thiếu hoocmon,… Họ cũng có thể gặp tình trạng suy dinh dưỡng, cân nặng không giảm, không thiếu nhưng lượng mỡ thừa hay sức cơ yếu, gây khó di chuyển và dễ khiến họ bị ngã, dẫn đến những hậu quả nghiêm trọng như gãy lưng, loét do tì đè, nhiễm khuẩn,…

“Chìa khóa vàng” dinh dưỡng giúp lão hóa thành công

Đối mặt với nhiều thay đổi về thể trạng và sức khỏe, người già nên dự phòng bằng việc tập thể dục đều đặn với cường độ hợp lý, giữ tâm lý vui vẻ, tích cực và xây dựng chế độ dinh dưỡng phù hợp với khẩu vị, nhu cầu của bản thân. Nhờ vậy, họ có thể lão hóa lành mạnh, chống được các bệnh như rối loạn chuyển hóa, loãng xương, thiếu vi chất dinh dưỡng, thiếu cơ hoặc các bệnh sarcopenia ở người già,…

Với câu hỏi “Một chế độ dinh dưỡng cho người lớn tuổi cần lưu ý những gì?”, TS.BS. Trần Khánh Vân đã chỉ ra các lưu ý như sau:

• Nên ăn 3 bữa chính, thêm 2 bữa nhỏ trong ngày. Nhưng vẫn phải đảm bảo tổng năng lượng hợp lý. Việc này giúp ăn không bị đầy bụng, không bị đói, đủ năng lượng hoạt động trong ngày.
• Nên chế biến thực phẩm mềm để dễ tiêu hóa, thay đổi cách nấu để thức ăn hấp dẫn, ăn ngon miệng hơn.
• Cần chọn các loại chất béo không bão hòa, đảm bảo cung cấp đủ chất béo cho người lớn tuổi
• Cung cấp đủ lượng vitamin D cho cơ thể: Vitamin D có tác dụng lớn với hệ miễn dịch, hỗ trợ mạnh cho sức chống đỡ của cơ thể với bệnh virus, cũng như có vai trò giảm suy thoái hệ thần kinh.
• Đảm bảo cân đối về năng lượng, tỉ trọng các chất sinh năng lượng trong chế độ ăn, cung cấp đủ chất béo, đủ đạm cho cơ thể.
• Ăn đủ chất xơ: Hoạt động thể lực giảm, người già có xu hướng bị táo bón, việc bổ sung chất xơ đủ sẽ giúp phòng chống táo bón.
• Tăng cường vitamin và chất khoáng: nên sử dụng các sản phẩm giàu vitamin A, D, E, B12 để bổ sung cho cơ thể.
• Sử dụng các thực phẩm bổ sung như súp, cháo, sữa, chế phẩm từ sữa,… Đặc biệt, sữa là chất lỏng, đủ năng lượng, cung cấp các chất như vitamin, chất khoáng, chất béo không no, hỗ trợ thêm cho chuyển hóa và nhu cầu cơ thể. Tuy nhiên, cần chọn loại sữa phù hợp với cơ thể và có các chỉ số dinh dưỡng hợp lý với nhu cầu, mong muốn.

Theo đó, sản phẩm sữa Nutricare Gold của công ty Nutricare là sự lựa chọn đạt đủ tiêu chuẩn dinh dưỡng dành cho người cao tuổi. Nutricare Gold sử dụng đạm chất lượng cao HMB cùng Arginine, BCAA, giúp tăng cường hệ cơ, phục hồi nhanh sức khỏe sau ốm; bổ sung thêm 50% Canxi, cùng vitamin D3, Magie, Phốt pho giúp phòng chống loãng xương, tăng cường vận động. Chưa hết, sữa cũng giàu chất béo không no nguồn gốc thực vật MUFA, PUFA, không chứa Cholesterol giúp giảm tình trạng xơ vữa động mạch, tốt cho tim mạch. Nguồn dinh dưỡng cân đối với 27 vitamin & khoáng chất, cùng hệ Antioxidants (A, C, E & Selen) trong sữa cũng giúp tăng cường miễn dịch, phục hồi sức khỏe. Ngoài ra, Nutricare Gold cũng giúp người cao tuổi có giấc ngủ ngon hơn với Lactium, và dễ tiêu hóa khi giàu chất xơ hòa tan (FOS) & không đường Lactose.

Nutricare Gold – Sản phẩm sữa giúp người cao tuổi dinh dưỡng cân bằng, tăng cường đề kháng

Chế độ dinh dưỡng đóng một phần không nhỏ trong việc giữ gìn, bảo vệ sức khỏe cho người lớn tuổi. Việc ăn uống khoa học, kết hợp với tinh thần tích cực, lạc quan và sinh hoạt điều độ sẽ là “liều thuốc bổ” tốt nhất cho sức khỏe khi về già. Sản phẩm sữa Nutricare Gold của Công ty Cổ phần Dinh dưỡng Nutricare với những dưỡng chất phù hợp, sẽ có vai trò tích cực trong hỗ trợ chuyển hóa cho cơ thể, cải thiện sức khỏe người cao tuổi.

Nguồn: Truyền hình trực tuyến: Bí quyết sống khỏe người lớn tuổi (suckhoedoisong.vn)