9+ loại sữa tốt cho tim mạch được chuyên gia khuyên dùng

Bài viết được viết bởi Bác sĩ CKII Bùi Hồng Thanh – Chuyên gia tư vấn sức khỏe Nutricare

Để lựa chọn sữa tốt cho tim mạch, bạn nên ưu tiên sữa ít béo hoặc không béo để giảm lượng chất béo bão hòa. Bởi chất béo bão hòa có thể làm tăng Cholesterol trong máu, từ đó tăng nguy cơ bệnh tim. Ngoài ra, cần tránh các thành phần không tốt cho sức khỏe như Cholesterol (tăng nguy cơ béo phì); đường (gây tiểu đường) và Natri (tăng huyết áp) ^[1].

Bài viết dưới đây sẽ gợi ý cho bạn những loại sữa tốt cho tim mạch theo các tiêu chí trên!

1. 5 loại sữa thực vật tốt cho hệ tim mạch

Dưới đây là những loại sữa thực vật tốt cho tim mạch mà bạn nên bổ sung:

1.1. Sữa đậu nành

Trong một ly sữa đậu nành chỉ có khoảng 4g chất béo, 7g Protein và 80 calo ^[2]. Đậu nành là thực phẩm giàu dinh dưỡng, giúp giảm Cholesterol trong máu – một trong những nguyên nhân chính gây ra các bệnh lý tim mạch. Ngoài ra, đậu nành còn có tác dụng giảm thiểu các yếu tố nguy cơ khác liên quan đến bệnh tim như thừa cân, béo phì, xơ vữa động mạch,…  ^[3].

Hướng dẫn nấu sữa đậu nành ^[4]:

• Chuẩn bị: 300g đậu nành, 3 lá dứa, máy xay sinh tố, túi lọc
• Ngâm đậu khoảng 6 – 8 tiếng (hoặc qua đêm) cho hạt đậu nở ra, sau đó rửa sạch, để ráo. Cho đậu vào thau hoặc nồi, đổ khoảng 1.5l nước vào.
• Xay nhuyễn đậu bằng máy xay sinh tố.
• Dùng túi lọc đậu, bỏ phần bã đậu vào tô, thêm 500ml nước vào, sau đó dùng máy xay để xay lại phần bã đậu thêm 1 lần nữa rồi lọc lại.
• Đun nước đậu đã lọc với lá dứa trên lửa vừa khoảng 20 – 25 phút cho chín, khi nấu khuấy đáy nồi mỗi 5 phút và vớt bọt. Khi sữa chín, thêm chút muối, đường hoặc sữa đặc tùy khẩu vị.

Liều lượng ^[5]: 

• Người trưởng thành: không quá 500ml/ngày
• Trẻ em: không quá 300ml/ngày

Lưu ý ^[6]:

• Thời điểm uống: vào buổi sáng, sau khi thức dậy hoặc vào buổi tối cách khoảng 1 – 2 tiếng trước khi đi ngủ. Lưu ý: không nên uống khi đói.
• Đối tượng không nên uống: người có thể chất suy hàn như cơ thể thiếu lực, suy nhược, người bị trúng gió, tinh thần mệt mỏi,… vì sữa đậu nành có tính hàn và hàm lượng Purine cao.
• Đun sôi thật kỹ để tránh gây ra các tình trạng tiêu chảy, buồn nôn,…
• Không đun sôi sữa đậu nành với trứng gà.
• Không uống sữa đậu nành cùng đường đỏ, thuốc.
• Không nên ăn cam, quýt trước hoặc sau khi uống sữa đậu nành khoảng 1 giờ.

1.2. Sữa óc chó

Sữa óc chó là lựa chọn tuyệt vời để phòng ngừa bệnh tim mạch. Nhờ chứa Omega – 3, sữa óc chó giúp tăng Cholesterol tốt, giảm Cholesterol xấu gây mảng bám tích tụ trong các động mạch, tăng nguy cơ đột quỵ hay nhồi máu cơ tim. Đồng thời, sữa óc chó cũng hỗ trợ kiểm soát các yếu tố nguy cơ gây bệnh tim như huyết áp, cân nặng,… ^[7].

Hướng dẫn nấu sữa óc chó ^[8]:

• Chuẩn bị nguyên liệu: 250g hạt óc chó đã tách vỏ; đường (tùy khẩu vị); 1 ống nhỏ tinh chất vani; 600ml nước
• Ngâm hạt óc chó 6 – 8 giờ, rửa sạch và để ráo.
• Đập nhỏ hạt, xay nhuyễn với nước, sau đó lọc qua rây hoặc túi lọc, bỏ bã.
• Đổ sữa vào nồi, thêm vani và đường, khuấy đều và đun sôi.
• Hạ lửa nhỏ, khuấy thêm 2 – 3 phút để sữa sôi đều và không tách nước, rồi tắt bếp.

Liều lượng: không quá 500ml/ngày ^[9]

Lưu ý:

• Thời điểm uống: buổi sáng; buổi chiều từ 15h – 16h; buổi tối trước khi ngủ (cách bữa ăn chính khoảng 2 tiếng) ^[10].

1.3. Sữa gạo

Sữa gạo là một lựa chọn tốt cho tim mạch, nhờ hàm lượng Carbohydrate cao, ít Protein và không chứa chất béo bão hòa, giúp đảm bảo sức khỏe tim mạch ^[2]. Bên cạnh đó, sữa gạo còn giúp ngăn ngừa đột quỵ và các vấn đề tim mạch khác nhờ chứa Flavonoid – một chất chống oxy hóa mạnh.

Liều lượng: không quá 200ml/ngày

Lưu ý: Thời điểm uống vào buổi sáng hoặc buổi chiều, tránh uống vào buổi tối ^[11].

1.4. Sữa hạnh nhân

Sữa hạnh nhân là nguồn cung cấp chất béo không bão hòa, Vitamin E và Flavonoid, những chất dinh dưỡng có lợi cho sức khỏe tim mạch, giúp giảm Cholesterol xấu, phòng ngừa các bệnh tim mạch. Ngoài ra, Canxi và Magie trong sữa hạnh nhân cũng hỗ trợ hoạt động của cơ tim và duy trì huyết áp ổn định ^[12].

Hướng dẫn nấu sữa hạnh nhân ^[13]:

• Chuẩn bị: 100g hạt nhân tươi; 30g đường; 1l nước lọc; máy làm sữa hạt; nồi; tô; ly; vải lọc mỏng
• Cho hạt hạnh nhân vào tô và đổ nước vào cho ngập hạt, ngâm khoảng 5 phút, sau đó để ráo.
• Cho hạnh nhân vào máy xay cùng 1l nước lọc và xay nhuyễn trong khoảng 1 phút. Lót 1 vải lọc mỏng lên trên nồi, sau đó cho hết phần sữa vừa xay qua túi lọc.
• Loại bỏ phần bã hạt, đặt nồi lên bếp và đun với lửa vừa, vừa đun vừa khuấy nhẹ nhàng. Nấu khoảng 15 phút thì cho đường vào sữa, tiếp tục khuấy đến khi đường tan thì tắt bếp.

Liều lượng: không quá 500ml/ngày ^[9]

1.5. Sữa gai dầu

Sữa gai dầu được chiết xuất từ hạt của cây gai dầu. Hạt gai dầu chứa một lượng lớn Axit Amin Arginine – nguyên liệu cần thiết để tạo ra Oxit Nitric trong cơ thể. Oxit Nitric là một phân tử khí có tác dụng giãn mạch, giúp giảm huyết áp và hạ thấp nguy cơ mắc bệnh tim mạch.

Bên cạnh đó, hạt cây gai dầu còn cung cấp Axit Gamma-Linolenic, có khả năng giảm viêm và giảm nguy cơ mắc các bệnh lý về tim và mạch máu ^[14].

Hướng dẫn làm sữa gai dầu ^[15]:

• Chuẩn bị: 1/2 – 1 cốc (khoảng 68g – 136g) hạt gai dầu thô; 3 – 4 cốc (khoảng 710ml – 946ml); máy xay sinh tố.
• Cho hạt gai dầu thô và nước vào máy xay sinh tố, xay cho đến khi hỗn hợp mịn.
• Để sữa thêm thơm ngon, bạn có thể lọc bằng túi vải, túi sữa hạt hoặc khăn xô mỏng.
• Để tăng hương vị cho sữa, bạn có thể thêm muối biển, đường, vani, dâu, hoặc mật ong.

Liều lượng: khoảng 240ml ^[16]

2. 3 loại sữa động vật an toàn cho tim mạch

Bên cạnh các loại sữa thực vật, bạn cũng có thể bổ sung những loại sữa động vật dưới đây:

2.1. Sữa dê

Một ly sữa dê cung cấp 168 calo, 6.5g chất béo bão hòa và 27mg Cholesterol. Tỷ lệ các thành phần này trong sữa dê giúp cơ thể bệnh nhân tim mạch hấp thụ dinh dưỡng hiệu quả mà không ảnh hưởng xấu đến thành động mạch, từ đó giảm bớt áp lực cho những người mắc bệnh tim ^[17].

Liều lượng: tối đa 3 ly sữa mỗi ngày – khoảng 675ml ^[18]

2.2. Sữa organic

Sữa organic là sữa bò được sản xuất từ những đàn bò được nuôi dưỡng theo phương pháp hữu cơ, với thức ăn hoàn toàn không chứa thuốc hay hóa chất. Trong mỗi ly sữa bò organic có khoảng 146 calo, 5g chất béo bão hòa và 24mg Cholesterol. Hơn nữa, lượng Kali trong sữa organic giúp ngăn ngừa bệnh cao huyết áp, làm cho loại sữa này trở thành một lựa chọn tốt cho sức khỏe tim mạch ^[17].

Liều lượng: tối đa 3 ly sữa mỗi ngày – khoảng 675ml ^[18]

2.3. Sữa bò

Mỗi ly sữa bò chứa 146 calo, 5g chất béo bão hòa và 24mg Cholesterol, không gây ảnh hưởng xấu đến tim mạch. Ngoài ra, sữa bò còn cung cấp các Axit béo Omega – 3, có lợi cho hệ tiêu hóa và giúp chống viêm cho các vết thương cả bên trong lẫn ngoài da, phù hợp với người mới vừa mổ tim ^[17].

Liều lượng: tối đa 3 ly sữa mỗi ngày – khoảng 675ml ^[18]

3. Nutricare Gold – Sữa tốt cho tim mạch được chuyên gia khuyên dùng

Ngoài những loại sữa kể trên, bạn có thể bổ sung thêm sữa Nutricare Gold – sản phẩm được nhiều chuyên gia khuyên dùng. Nutricare Gold là sản phẩm sữa được nghiên cứu và phát triển bởi Viện Dinh dưỡng Y học Nutricare Hoa Kỳ, được phát triển để hỗ trợ sức khỏe tim mạch và mang lại nhiều lợi ích cho cơ thể.

Lợi ích của Nutricare Gold đối với tim mạch:

• Giảm Cholesterol và điều hòa mỡ máu: Omega 3, 6, 9 trong Nutricare Gold giúp giảm Cholesterol xấu và điều hòa mỡ máu, góp phần bảo vệ sức khỏe tim mạch.
• Ngăn ngừa đột quỵ: Omega – 3 trong Nutricare Gold giúp hạn chế sự tích tụ mảng bám trên thành mạch máu, tăng cường lưu thông máu, ngăn ngừa đột quỵ.
• Giảm nguy cơ xơ vữa động mạch: Hệ Antioxidants trong Nutricare Gold giúp trung hòa các gốc tự do có hại, giảm sự phá hủy protein và lipid, làm giảm tình trạng xơ vữa động mạch, giảm nguy cơ biến chứng tim mạch.

Ngoài ra, Nutricare Gold còn mang đến nhiều lợi ích khác cho sức khỏe:

• Tăng cường sức khỏe tổng thể: Cung cấp 56 dưỡng chất, bao gồm Đạm thực vật & Đạm Whey dễ hấp thu từ Mỹ, có giá trị sinh học cao, giúp cung cấp acid amin thiết yếu tham gia vào quá trình tổng hợp protein, tăng cường hệ miễn dịch, hỗ trợ phục hồi và tăng cường sức khỏe.
• Hỗ trợ xương khớp chắc khỏe: Bổ sung Canxi, Glucosamin, HMB giúp xương khớp chắc khỏe.
• Cải thiện tiêu hóa: Chất xơ hòa tan FOS giúp tăng cường hệ vi khuẩn có lợi đường ruột, hỗ trợ ổn định tiêu hóa, giảm táo bón, giúp hệ tiêu hóa khỏe mạnh.
• Hỗ trợ giấc ngủ ngon: Lactium đã được chứng minh lâm sàng giúp ngủ ngon, kết hợp cùng Magie & Vitamin B6 giúp giảm căng thẳng, hỗ trợ giấc ngủ ngon.

Với những lợi ích vượt trội, Nutricare Gold là lựa chọn lý tưởng để bảo vệ sức khỏe tim mạch và tăng cường sức khỏe tổng thể.

Bài viết đã giới thiệu các loại sữa tốt cho tim mạch. Nếu có bất kỳ thắc mắc nào khác hoặc cần tìm hiểu thêm về sữa Nutricare Gold, bạn có thể liên hệ đến số hotline 18006011 hoặc truy cập Nutricare Gold – Bí quyết sống khỏe để được tư vấn chi tiết!