Ung thư tuyến giáp có nên ăn yến không? Lưu ý khi ăn yến cho người bệnh

5/5 - (2 votes)

Bài viết được viết bởi Chuyên gia Nguyễn Văn Mạnh: Chuyên gia dinh dưỡng Nutricare và tham vấn chuyên môn bởi Bác sĩ Nguyễn Đức Minh.

Ung thư tuyến giáp có nên ăn yến không? Câu trả lời là có, bởi yến là thực phẩm giàu dinh dưỡng, bổ sung dưỡng chất cần thiết hỗ trợ sức khỏe, giúp tăng sức đề kháng cho người bệnh ung thư tuyến giáp. Vậy cụ thể công dụng của yến đem lại cho người bệnh ung thư tuyến giáp là gì? Bài viết sau đây sẽ giải đáp chi tiết thắc mắc cho bạn nhé!

ung thư tuyến giáp có nên ăn yến
Dùng yến sào cho bệnh nhân ung thư tuyến giáp

1. Ung thư tuyến giáp có nên ăn yến sào?

Bệnh nhân ung thư tuyến giáp được khuyến khích nên ăn yến do thường gặp khó khăn trong vấn đề ăn uống, đặc biệt là những bệnh nhân vừa phẫu thuật, điều trị phóng xạ, cần phải có chế độ ăn được kiểm soát và kiêng khem khắt khe. Vì vậy, dễ khiến cơ thể thiếu hụt các chất dinh dưỡng, sức đề kháng suy giảm, khó hấp thụ dinh dưỡng… gây chán ăn, khó chịu và buồn nôn…

Tổ yến là 1 loại thực phẩm chứa nhiều dinh dưỡng, củng cố chức năng của tuyến giáp, kích thích khả năng tái tạo của các tế bào và tăng sức đề kháng. Tổ yến còn hỗ trợ cho bệnh nhân đang xạ trị, hóa trị thêm khỏe mạnh và tạo cảm cảm giác thèm ăn. Do đó, nên bổ sung tổ yến trong chế độ ăn uống của bệnh nhân ung thư tuyến giáp.

Yến sào tốt cho người bị ung thư tuyến giáp
Yến sào bổ sung nhiều dưỡng chất

2. Tác dụng của yến sào với bệnh ung thư tuyến giáp

Yến sào được biết đến là thực phẩm chứa nhiều dưỡng chất tốt cho bệnh nhân ung thư tuyến giáp, bởi trong yến sào có các thành phần dinh dưỡng như:

2.1. Protein

Protein là thành phần quan trọng cấu tạo nên cơ và các khối thịt (phần nạc) của cơ thể. Đồng thời cũng góp phần quan trọng trong việc hỗ trợ làm lành vết thương nhanh chóng, chống nhiễm trùng trong và sau phẫu thuật tuyến giáp, hỗ trợ sức khỏe người bệnh khi điều trị bằng hóa chất hay xạ trị.

Do đó, protein rất quan trọng đối với cơ thể, đặc biệt là đối với bệnh nhân ung thư tuyến giáp cơ thể suy yếu, quá trình dị hóa tăng lên khiến khối nạc/cơ bị mất đi.

Trong tổ yến chứa lượng lớn protein, lên đến 55% trọng lượng của yến. Vậy nên, yến là nguồn bổ sung protein tuyệt vời cho bệnh nhân.

Yến là thực phẩm giàu protein
Yến là thực phẩm giàu protein

2.2. Aspartic Acid

Hàm lượng acid aspartic trong tổ yến khá cao chiếm tới 4,69%. Vậy người bị ung thư tuyến giáp có nên ăn yến không? Aspartic acid là hoạt chất giúp tăng tái tạo các tế bào mô, cơ và da bị tổn thương trong khi điều trị ung thư tuyến giáp. Ngoài ra, nó còn sản sinh ra các globulin miễn dịch và các kháng thể giúp xây dựng hệ thống miễn dịch của cơ thể luôn khỏe mạnh. Từ đó, hạn chế sự phát triển và lây lan của các tế bào ung thư tuyến giáp.

Aspartic acid trong yến giúp tăng sức đề kháng
Aspartic acid trong yến giúp tăng sức đề kháng

2.3. Cysteine, Phenylalanine

Cysteine và phenylalanine là 2 acid amin thiết yếu, không thể thay thế được đối với sức khỏe con người. Các acid amin này có tác dụng tăng cường trí nhớ hiệu quả, nhờ khả năng tăng dẫn truyền xung động thần kinh. Ngoài ra, chúng cũng giúp tăng hấp thụ vitamin D vào cơ thể thông qua ánh nắng mặt trời. Từ đó, giúp tăng cường gắn canxi vào xương, giúp xương khớp khỏe mạnh hơn và giảm tác dụng phụ trên xương do trị xạ, hóa chất khi điều trị ung thư.

2.4. Proline

Yến chứa lượng lớn thành phần hoạt chất proline, chiếm tới 5.27 % khối lượng của yến. Proline có tác dụng tăng cường tái tạo các tế bào da, mô và cơ bị tổn thương trong quá trình điều trị ung thư tuyến giáp.

2.5. Glucosamine

Glucosamine rất phù hợp cho người bị bệnh nằm lâu ngày do nằm phẫu thuật. Giúp tăng sức khỏe xương khớp, đặc biệt là các bệnh nhân có dùng phương pháp xạ trị- có ảnh hưởng đến xương khớp. Glucosamine có khả năng tăng cường hồi phục sụn khớp, tăng đàn hồi, dẻo dai và bền chắc cho sụn và bảo vệ các đầu xương, khớp tránh thoái hóa thông qua ức chế men sinh học gây phá hủy sụn khớp như collagenase và stromelysin.

Yến có chứa glucosamine tốt cho sụn khớp
Yến có chứa thành phần glucosamine- tốt cho sụn khớp

2.6. Tyrosine và Acid Sialic

Đây là 2 hoạt chất có tác dụng giúp phục hồi cơ thể nhanh trong trường hợp bị nhiễm xạ hay tổn thương tế bào hồng cầu do điều trị ung thư. Tyrosine và acid sialic chiếm tới 8,6% trọng lượng tổ yến. Vậy nên, ung thư tuyến giáp có nên ăn yến không thì câu trả lời là chúng rất thích hợp cho bệnh nhân ung thư điều trị bệnh bằng xạ trị, hóa trị hay bệnh nhân sau khi mổ.

Có thể bạn quan tâm:

Xem thêm sản phẩm dinh dưỡng chuyên biệt cho người bệnh tuyến giáp:

3. Ung thư tuyến giáp nên sử dụng yến sào thế nào cho đúng?

Mặc dù, bệnh nhân ung thư tuyến giáp được khuyến khích ăn yến sào, tuy nhiên, ăn như thế nào là đúng thì không phải ai cũng biết. Sau đây là cụ thể cách sử dụng yến cho người bệnh.

3.1. Cần sự tham vấn của bác sĩ

Mặc dù yến là thực phẩm giàu dinh dưỡng cho người bệnh ung thư tuyến giáp, tuy nhiên, vẫn cần hỏi ý kiến của bác sĩ về bất kỳ loại thực phẩm nào sử dụng trong quá trình điều trị. Bên cạnh đó, một số bệnh nhân có thể bị dị ứng với thành phần của yến, cần sự tham vấn của bác sĩ để tránh xảy ra tác dụng phụ không mong muốn.

Đồng thời, cần tham khảo ý kiến của bác sĩ để đảm bảo sử dụng yến phù hợp với chế độ ăn uống của bệnh nhân, phù hợp với thể trạng, giai đoạn bệnh, phương pháp điều trị hay loại thuốc đang sử dụng… nhằm đem lại hiệu quả tốt nhất khi sử dụng yến.

Tham khảo ý kiến bác sĩ dinh dưỡng
Tham khảo ý kiến bác sĩ khi dùng yến cho bệnh nhân ung thư tuyến giáp

3.2. Cách dùng yến sào cho người ung thư tuyến giáp

Bệnh nhân ung thư tuyến giáp và người nhà cần nhớ cách dùng yến đúng chuẩn, để đạt được hiệu quả của yến và không gây ra các tác dụng không mong muốn.

Cách ăn: 

Bạn nên ăn yến là trước khi ăn sáng khoảng 1 tiếng do lúc này bụng đang đói, rỗng hoàn toàn nên có thể hấp thu dưỡng chất nhanh chóng và nhiều nhất. Hoặc bạn có thể ăn trước khi ngủ 1 tiếng do đây là thời gian nồng độ các hoocmon nội tiết tăng cao, quá trình đào thải đang diễn ra mạnh mẽ. Vậy nên, việc hấp  thu dưỡng chất dễ dàng và nhanh chóng hơn.

Đối với yến, khi chế biến nên nấu ở nhiệt độ vừa phải, không quá 100oC. Bên cạnh đó, không được dùng lò vi sóng do năng lượng sóng từ và nấu ở nhiệt độ cao sẽ làm cho các dưỡng chất quý của yến mất đi tác dụng.

Yến có rất nhiều cách chế biến để thay đổi khẩu vị. Bạn có thể chế biến yến thành các món như yến sào chưng với đường phèn hoặc sữa tươi, tổ yến hầm chim bồ câu, hạt sen và táo đỏ…

Yến sào bồ câu tốt cho người bị bệnh tuyến giáp
Yến sào bồ câu- món ngon bổ dưỡng cho người bệnh

Ăn bao nhiêu là đủ: 

Tuy yến rất bổ dưỡng, thích hợp bổ sung dinh dưỡng cho bệnh nhân ung thư tuyến giáp nhưng chỉ nên dùng từ 10-15 gam mỗi tuần và dùng cách bữa. Ngoài ra, có thể xin tư vấn từ bác sĩ để điều chỉnh liều lượng yến sử dụng trong ngày.

3.3. Lựa chọn yến sào đảm bảo chất lượng

Yến là thực phẩm quý hiếm, giá cả đắt đỏ, do đó, cần lựa chọn yến sào đảm bảo chất lượng.

Yến nuôi không đúng cách sẽ dễ bị nhiễm độc sắt của các vách đá, khiến người sử dụng bị nhiễm độc theo. Ngoài ra, lựa chọn nơi bán uy tín cũng giúp bạn giảm thiểu được nguy cơ mua hàng giả hàng nhái, tránh việc mất tiền oan mà mua nhầm sản phẩm kém chất lượng. Để yên tâm, bạn có thể mua tại các siêu thị lớn, cửa hàng chuyên cung cấp yến, các nhà nuôi yến uy tín…

Có thể bạn quan tâm:

NHÂN XƠ TUYẾN GIÁP NÊN ĂN GÌ?

Bên cạnh đó, để có thể trạng tốt trước, trong và sau điều trị bệnh ung thư tuyến giáp cũng như giúp hồi phục và hạn chế biến chứng. Bạn có thể bổ sung sữa chuyên biệt phù hợp với từng giai đoạn bệnh. Bộ đôi Leanpro Thyro/ Leanpro Thyro LID của Nutricare Pharma – sản phẩm đáp ứng tiêu chuẩn dinh dưỡng chuẩn hóa theo khuyến nghị của RNI Việt Nam, trong đó:

– Leanpro Thyro: bổ sung I-ốt, Selen hàm lượng phù hợp nhằm điều hòa hormon tuyến giáp, giàu Canxi điều hòa Canxi máu, hỗ trợ giảm viêm nhờ EPA và DHA, cải thiện hấp thu chất xơ, phù hợp với bệnh nhân ung thư tuyến giáp sau phẫu thuật hoặc sau điều trị I-ốt phóng xạ.

– Leanpro Thyro LID: loại bỏ đến 88% lượng I-ốt, bổ sung thêm Canxi, Omega-3, Magie, Vitamin B6, phù hợp với bệnh nhân ăn kiêng I-ốt hoặc ung thư tuyến giáp trước khi tiếp nhận I-ốt phóng xạ I-131.

Đặc biệt, Leanpro Thyro LID đã được chứng minh lâm sàng giúp hạn chế I-ốt đưa vào cơ thể bệnh nhân, bổ sung đầy đủ dinh dưỡng, giúp mang lại hiệu quả tích cực trong điều trị ung thư tuyến giáp sau 2 tuần sử dụng.

Leanpro Thyro và Leanpro Thyro LID – Dinh dưỡng chuyên biệt cho bệnh ung thư tuyến giáp

Hiện nay, Nutricare đang triển khai chương trình DINH DƯỠNG CHUYÊN BIỆT – TẶNG NGÀN QUÀ TUYỆT, cùng nhiều ưu đãi hấp dẫn và miễn phí vận chuyển khi đặt hàng ngay trong hôm nay. Còn chần chừ gì nữa mà không chọn mua sản phẩm dành cho bệnh tuyến giáp dưới đây!

Lướt sang trái-phải để chọn sản phẩm phù hợp.

Hy vọng bài viết trên đây có thể giúp bạn giải đáp được tất cả thắc mắc về việc “bệnh nhân ung thư tuyến giáp có nên ăn yến không”? Có thể nói, yến là thực phẩm quý hiếm và vô cùng bổ dưỡng, an toàn cho sức khỏe của bệnh nhân ung thư tuyến giáp. Yến có tác dụng giúp bổ sung dinh dưỡng, tăng sức khỏe miễn dịch cho cơ thể, từ đó, giúp người bệnh mau chóng hồi phục sức khỏe hơn.

Nếu bạn đọc còn có thắc mắc về sức khỏe và bệnh lý ung thư tuyến giáp, hãy truy cập vào fanpage Nutricare Pharma hoặc liên hệ hotline 18006011 để được tư vấn tận tình và hỗ trợ kịp thời.

DS NGUYỄN VĂN MẠNH

5/5 - (2 votes)
  • 2 năm kinh nghiệm trong kiểm soát chất lượng thuốc.
  • 4 năm kinh nghiệm trong lĩnh vực chăm sóc & tư vấn dinh dưỡng

Quá trình đào tạo & công tác

  • 2017 – nay: Chuyên gia dinh dưỡng công ty cổ phần dinh dưỡng Nutricare.
  • 2015 – 2016: Kiểm soát chất lượng thuốc tại Viện Kiểm nghiệm Thuốc Trung Ương.
  • 2009 – 2014: Tốt nghiệp trường đại học Dược Hà Nội
5/5 - (2 votes)

Cảm ơn bạn để lại đánh giá

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai, các trường bắt buộc nhập được đánh *

Leave a Comment