Cách nấu cháo tăng cân cho bé 8 tháng tuổi vừa ngon miệng, vừa đủ chất

Việc lựa chọn và chế biến đúng cách cháo tăng cân cho bé 8 tháng tuổi đóng vai trò quan trọng giúp bé phát triển khỏe mạnh trong giai đoạn ăn dặm. Ở thời điểm hệ tiêu hóa còn non nớt, các món cháo mềm mịn, giàu dưỡng chất không chỉ giúp bé dễ hấp thu mà còn hỗ trợ tăng cân đều đặn. Với sự kết hợp linh hoạt giữa gạo, thịt, cá, trứng và rau củ, mẹ hoàn toàn có thể biến mỗi bữa ăn thành một nguồn dinh dưỡng phong phú, an toàn và phù hợp cho sự phát triển toàn diện của bé.

1.  Tại sao cháo là món ăn tốt cho bé 8 tháng tuổi 

Việc biết cách nấu cháo cho bé 8 tháng là rất quan trọng, vì đây là món ăn phù hợp nhất trong chế độ ăn dặm của trẻ. Ở giai đoạn này, hệ tiêu hóa của bé còn non nớt, nên những món cháo nấu nhừ, mềm mịn sẽ giúp bé dễ nuốt và hấp thu dưỡng chất một cách tốt nhất.

• Cháo cũng là cách tuyệt vời để bổ sung rau củ vào bữa ăn của bé. Khi kết hợp nhiều loại rau, củ trong cháo, mẹ không chỉ cung cấp Chất xơ cần thiết cho hệ tiêu hóa mà còn giúp ngăn ngừa tình trạng táo bón – vấn đề thường gặp ở trẻ nhỏ.
• Ngoài ra, cháo còn cung cấp đầy đủ dưỡng chất quan trọng mà cơ thể bé cần. Carbohydrate trong cháo giúp bé có năng lượng hoạt động và phát triển, Protein từ thịt, cá hay trứng hỗ trợ xây dựng cơ bắp và các mô, trong khi rau củ đem lại Vitamin và khoáng chất thiết yếu cho sự phát triển toàn diện.

Điều đặc biệt là mẹ có thể linh hoạt kết hợp các nguyên liệu khác nhau để tạo ra nhiều món cháo với hương vị phong phú. Nhờ vậy, bé sẽ hứng thú hơn với bữa ăn, đồng thời giảm nguy cơ kén ăn khi lớn lên.

2. Gợi ý cho mẹ 5 món cháo cân cho bé 8 tháng tuổi ngon, dễ làm tại nhà

2.1. Cháo thịt băm

Cháo thịt băm cung cấp nguồn Protein dễ tiêu hóa, giúp bé xây dựng cơ bắp và tăng cân khỏe mạnh. Cà rốt và hành tây bổ sung Vitamin và Khoáng chất, giúp bé tiêu hóa tốt, hấp thu dưỡng chất hiệu quả. Đây là món cháo phù hợp để bé phát triển thể chất cân đối.

Nguyên liệu:

• 30–50g thịt heo/bò băm nhuyễn
• 1/4 củ cà rốt, cắt hạt lựu
• 1/4 củ hành tây, băm nhuyễn
• 2–3 thìa gạo
• Nước lọc hoặc nước hầm xương

Cách nấu:

1. Vo sạch gạo, nấu với nước cho mềm nhừ.
2. Hấp hoặc xào sơ thịt băm với chút nước để thịt mềm.
3. Thêm cà rốt và hành tây, nấu đến khi mềm.
4. Cho thịt băm vào cháo, khuấy đều.
5. Xay hoặc nghiền mịn nếu bé chưa nhai được.

2.2. Cháo cá diêu hồng

Cá diêu hồng giàu Protein và Omega-3, hỗ trợ phát triển não bộ và tăng cân cân đối. Thêm rau củ vào cháo giúp bé hấp thu Vitamin và Khoáng chất cần thiết, giúp cơ thể bé phát triển khỏe mạnh.

Nguyên liệu:

• 50g cá diêu hồng, bỏ xương, hấp chín
• 2–3 thìa gạo
• 1/4 củ khoai tây, cắt nhỏ
• 1/4 củ cà rốt, cắt hạt lựu
• Rau cải hoặc súp lơ xanh, cắt nhỏ

Cách nấu:

1. Nấu gạo mềm nhừ.
2. Hấp cá, tách lấy thịt, loại bỏ xương.
3. Thêm khoai tây, cà rốt, rau cải, nấu mềm.
4. Cho cá vào, khuấy đều.
5. Xay nhuyễn nếu cần.

2.3. Cháo rau củ

Món cháo rau củ giàu Vitamin, Chất xơ và năng lượng từ các loại củ như bí đỏ và khoai lang. Cháo rau củ giúp bé tiêu hóa tốt, hấp thu dưỡng chất hiệu quả, hỗ trợ tăng cân tự nhiên, đồng thời cải thiện miễn dịch và sức khỏe tổng thể.

Nguyên liệu:

• 2–3 thìa gạo
• 1/4 củ bí đỏ, cắt nhỏ
• 1/4 củ khoai lang, cắt nhỏ
• 1/4 củ cà rốt, cắt hạt lựu
• Một vài bông súp lơ xanh

Cách nấu:

1. Nấu gạo mềm nhừ.
2. Cho tất cả rau củ vào, nấu mềm.
3. Xay nhuyễn hoặc nghiền mịn.

2.4. Cháo trứng

Lòng đỏ trứng cung cấp chất béo lành mạnh, Protein và Choline, giúp bé tăng cân và phát triển trí não. Khi kết hợp với rau cải, cháo trứng giúp bé hấp thu Canxi và Vitamin K, hỗ trợ xương chắc khỏe, đồng thời cân bằng dinh dưỡng cho sự phát triển toàn diện.

Nguyên liệu:

• 1 lòng đỏ trứng gà
• 2–3 thìa gạo
• Rau cải xanh băm nhuyễn
• Nước lọc hoặc nước hầm xương

Cách nấu:

1. Nấu gạo mềm nhừ.
2. Hấp hoặc luộc lòng đỏ trứng, tán nhuyễn.
3. Thêm rau cải, nấu mềm.
4. Cho trứng vào, khuấy đều 1–2 phút.

2.5. Cháo thập cẩm

Cháo thập cẩm kết hợp nhiều loại thực phẩm giàu Protein, Vitamin, Khoáng chất và Carbohydrate, giúp bé tăng cân đều, cung cấp năng lượng lâu dài cho hoạt động hàng ngày. Đây là món cháo giúp phát triển thể chất toàn diện và cải thiện sức khỏe tổng thể.

Nguyên liệu:

• 2–3 thìa gạo
• 20g thịt băm hoặc cá
• 1/4 củ cà rốt, 1/4 củ khoai tây
• Một vài bông súp lơ hoặc rau cải
• Nước lọc hoặc nước hầm xương

Cách nấu:

1. Nấu gạo mềm nhừ.
2. Thêm thịt hoặc cá đã sơ chế, nấu chín.
3. Thêm rau củ, nấu mềm.
4. Khuấy đều, xay nhuyễn nếu cần.

>> Xem thêm: 

• Gợi ý sữa công thức cho bé chậm tăng cân được nhiều phụ huynh tin dùng
• Sữa tăng cân cho bé giàu dinh dưỡng phụ huynh tin dùng

3. Lưu ý khi mẹ nấu cháo tăng cân cho bé 8 tháng tuổi

3.1. Chọn nguyên liệu tươi, sạch

Để giúp bé tăng cân an toàn, mẹ cần đảm bảo tất cả nguyên liệu đều tươi, sạch và không chứa hóa chất độc hại. Gạo, rau củ, thịt hoặc cá tươi sẽ giữ nguyên giá trị dinh dưỡng, cung cấp đầy đủ Vitamin, Khoáng chất và Protein – những dưỡng chất quan trọng giúp bé phát triển thể chất và tăng cân. Thực phẩm sạch còn giúp giảm nguy cơ ngộ độc và các vấn đề về tiêu hóa, vốn nhạy cảm ở bé 8 tháng tuổi.

3.2. Đảm bảo độ đặc và độ mịn phù hợp

Ở giai đoạn 8 tháng, bé đã bắt đầu làm quen với thức ăn đặc hơn so với giai đoạn ăn dặm đầu tiên. Cháo nên có độ đặc vừa phải, sánh mịn, không quá loãng nhưng cũng không quá đặc để tránh gây khó nuốt. Kết cấu mềm, nhuyễn giúp bé hấp thu dưỡng chất tốt, hỗ trợ tăng cân hiệu quả. Mẹ có thể rây hoặc xay nhẹ cháo, và tỷ lệ gạo – nước khoảng 1:7 đến 1:8 thường cho độ sánh phù hợp.

3.3. Theo dõi dị ứng thực phẩm

Khi thử món cháo mới, mẹ cần quan sát các dấu hiệu dị ứng như phát ban, nôn ói, tiêu chảy. Nếu xuất hiện các phản ứng này, nên ngừng cho bé ăn thực phẩm đó và tham khảo ý kiến bác sĩ. Việc này đặc biệt quan trọng khi nấu cháo tăng cân, vì chỉ khi bé hấp thu tốt, dưỡng chất mới được tận dụng hiệu quả.

3.4. Không nêm gia vị

Trẻ dưới 1 tuổi không cần thêm muối, đường hay các gia vị khác. Hệ tiêu hóa và thận của bé còn non nớt, chưa thể xử lý tốt các gia vị, và việc nêm sớm có thể ảnh hưởng đến thói quen ăn uống sau này. Các nguyên liệu như thịt, cá, rau củ đã cung cấp vị ngọt tự nhiên và khoáng chất cần thiết. Cho bé làm quen với hương vị nguyên bản của thực phẩm giúp bé hấp thu dinh dưỡng tối ưu và phát triển vị giác khỏe mạnh, từ đó hỗ trợ tăng cân tự nhiên.

Nhìn chung, để nấu được những món cháo tăng cân cho bé 8 tháng tuổi, Nutricare khuyên các mẹ chỉ cần chú ý chọn nguyên liệu tươi sạch, đảm bảo độ mịn của cháo và theo dõi phản ứng của bé với từng loại thực phẩm. Khi kết hợp hợp lý các nhóm dưỡng chất như Protein, chất béo, Vitamin và chất xơ, mẹ vừa giúp bé ăn ngon miệng, vừa hỗ trợ bé tăng cân lành mạnh. Kiên trì đa dạng món cháo mỗi ngày sẽ giúp bé hình thành thói quen ăn uống tốt và phát triển toàn diện trong những tháng đầu đời.