Tiểu đường ăn măng cụt được không? Nên ăn bao nhiêu là phù hợp?

Liệu người tiểu đường ăn măng cụt được không? Đây là câu hỏi được rất nhiều bệnh nhân quan tâm. Câu trả lời ngắn gọn là: Có, người tiểu đường có thể ăn măng cụt nhưng cần tuân thủ những nguyên tắc nhất định về lượng ăn. Bài viết dưới đây sẽ cung cấp cho bạn thông tin chi tiết về vấn đề này!

1. Người bị tiểu đường có thể ăn măng cụt

Người bệnh tiểu đường có thể ăn măng cụt với lượng vừa phải, cụ thể người bệnh chỉ nên ăn tối đa 30g mỗi ngày (khoảng 2 quả nhỏ) và tiêu thụ khoảng 2 – 3 lần mỗi tuần. Măng cụt tuy có vị ngọt nhưng chỉ số đường huyết (GI) của nó chỉ ở mức 25, thuộc nhóm thực phẩm GI thấp, giúp hạn chế tình trạng tăng đường huyết nhanh sau khi ăn.

Bên cạnh chỉ số đường huyết thấp, măng cụt cũng mang lại nhiều lợi ích sức khỏe cho người bị tiểu đường chẳng hạn như hỗ trợ kiểm soát lượng đường trong máu, chống viêm, tăng khả năng miễn dịch,…

2. 5 lợi ích nổi bật của măng cụt cho người tiểu đường

Thành phần dinh dưỡng trong 100g măng cụt:

Với thành phần dinh dưỡng như trên, măng cụt có nhiều tác dụng tích cực đối với sức khỏe. Sau đây là 5 lợi ích nổi bật của măng cụt đối với sức khỏe của người tiểu đường:

2.1. Hỗ trợ kiểm soát lượng đường trong máu

Các hợp chất Xanthone và chất xơ trong măng cụt có khả năng hỗ trợ cân bằng đường huyết và cải thiện việc kiểm soát bệnh tiểu đường.

Cụ thể, một nghiên cứu được thực hiện vào năm 2018 bởi Đại học Sapienza Rome (Mỹ) đã thử nghiệm trên nhóm phụ nữ béo phì mắc tiểu đường. Nhóm người này sử dụng 400mg măng cụt mỗi ngày trong 26 tuần. Kết quả cho thấy tình trạng kháng insulin đã giảm đáng kể ở những người tham gia.

Ngoài ra, Alpha Glucosidase có trong măng cụt còn có khả năng hạ đường huyết ở bệnh nhân tiểu đường.

2.2. Hạn chế tích tụ chất béo

Alpha Mangostin – một hợp chất trong măng cụt có tác dụng ức chế Enzyme Lipase tuyến tụy, tương tự như cơ chế của thuốc chống béo phì. Chất này giúp ức chế tổng hợp Axit béo và ngăn ngừa sự tích tụ chất béo trong cơ thể, hỗ trợ làm giảm các biến chứng về bệnh tim mạch ở người tiểu đường.

2.3. Chống viêm

Măng cụt giúp giảm viêm bằng cách ức chế sự giải phóng Oxit Nitric, Prostaglandin E2 và Cytokine tiền viêm. Ngoài ra, măng cụt cũng giàu chất xơ, mang lại nhiều lợi ích, trong đó có tác dụng giảm viêm, từ đó ngăn chặn các biến chứng nhiễm trùng ở người tiểu đường.

2.4. Giàu chất oxy hóa, giảm nguy cơ mắc bệnh mãn tính

Măng cụt chứa một nhóm các hợp chất chuyển hóa thứ cấp, bao gồm Alpha, Gamma Mangostins và Isoprenylated Xanthones, với đặc tính chống oxy hóa mạnh mẽ. Những chất này có khả năng vô hiệu hóa các gốc tự do – những phân tử có khả năng gây hại và liên quan đến nhiều bệnh mạn tính khác nhau.

2.5. Tăng cường hệ miễn dịch

Vitamin C và chất xơ trong măng cụt đóng vai trò quan trọng đối với hệ miễn dịch. Chất xơ giúp duy trì sự phát triển của vi khuẩn có lợi trong đường ruột, một yếu tố thiết yếu để tăng cường khả năng miễn dịch. Trong khi đó, Vitamin C hỗ trợ hoạt động của các tế bào miễn dịch, từ đó bảo vệ sức khỏe của bệnh nhân tiểu đường.

3. Trường hợp người tiểu đường không nên ăn măng cụt

Mặc dù măng cụt nói chung có thể đưa vào chế độ ăn của người tiểu đường với lượng vừa phải, tuy nhiên vẫn có một số trường hợp đặc biệt mà người bệnh nên tránh hoặc hạn chế ăn loại quả này:

• Khi đói: Axit Lactic trong măng cụt có thể kích thích tăng tiết dịch vị, gây co bóp dạ dày và dẫn đến đau bụng. Thời điểm tốt nhất để ăn măng cụt là sau bữa ăn khoảng 30 phút.
• Khi đang mang thai: Chất Xanthones trong măng cụt có thể cản trở quá trình đông máu, làm chậm quá trình phục hồi sau sinh và tăng nguy cơ xuất huyết tiêu hóa.
• Khi đang bị rối loạn tiêu hóa: Tiêu thụ quá 30g măng cụt trong một lần có thể gây tiêu chảy. Đặc biệt, nếu đang gặp các vấn đề như hội chứng ruột kích thích hoặc rối loạn tiêu hóa, việc ăn măng cụt có thể làm tình trạng nghiêm trọng hơn.

4. Lưu ý cho bệnh nhân tiểu đường khi ăn măng cụt

Để đảm bảo an toàn và tận dụng tối đa lợi ích của măng cụt, người bệnh tiểu đường cần lưu ý những điểm sau:

1 – Kiểm soát lượng ăn: Tiêu thụ măng cụt ở mức độ vừa phải, không nên ăn quá nhiều trong một lần. Lượng khuyến nghị là khoảng 1  – 2 quả mỗi ngày và chỉ nên ăn 2 – 3 lần mỗi tuần.

2 – Theo dõi đường huyết: Kiểm tra lượng đường trong máu trước và sau khi ăn măng cụt để theo dõi phản ứng của cơ thể. Điều này giúp bạn xác định được lượng măng cụt phù hợp với bản thân và kịp thời phát hiện những bất thường.

3 – Kết hợp với thực phẩm khác: Người tiểu đường nên kết hợp ăn măng cụt với các thực phẩm giàu Protein hoặc chất xơ để làm chậm quá trình tăng đường huyết, đồng thời bổ sung các sản phẩm dinh dưỡng dành riêng cho người tiểu đường như sữa Glucare Gold.

Sữa Glucare Gold với Hệ Bột Đường Glucare hấp thu chậm và chỉ số GI thấp đã được chứng minh lâm sàng giúp kiểm soát đường huyết hiệu quả. Sản phẩm cung cấp 56 dưỡng chất thiết yếu cho cơ thể, bao gồm đạm thực vật và đạm Whey từ Mỹ, giúp tăng cường sức khỏe tổng thể. Ngoài ra, Glucare Gold còn chứa Omega 3, 6, 9 và hệ Antioxidant, giúp giảm nguy cơ biến chứng tim mạch và phòng ngừa đột quỵ. Đặc biệt, sản phẩm còn chứa Lactium, đã được chứng minh giúp cải thiện giấc ngủ ngon và sâu.

4 – Chọn măng cụt phù hợp: Bạn nên ưu tiên chọn những quả măng cụt chín tự nhiên, vỏ ngoài màu tím đen, không bị dập nát để đảm bảo chất lượng và hương vị tốt nhất.

5 – Nên ăn măng cụt tươi: Ăn măng cụt tươi là cách tốt nhất để quản lý đường huyết. Bệnh nhân tiểu đường nên tránh chế biến măng cụt thành các món ngọt như mứt, măng cụt sấy khô hoặc ép lấy nước, vì những phương pháp này có thể làm tăng lượng đường huyết nhanh chóng. Đồng thời, ăn trực tiếp phần ruột trắng của quả măng cụt để tận dụng tối đa chất xơ và khoáng chất có lợi cho sức khỏe.

Tóm lại, câu trả lời cho câu hỏi “tiểu đường ăn măng cụt được không?” là có, tuy nhiên cần lưu ý đến lượng ăn phù hợp (tối đa 30g/ngày, 2-3 lần/tuần) và tình trạng sức khỏe cá nhân.